Onze plannen moeten we een beetje aanpassen, want het water komt met bakken uit de hemel. Zonde van onze tijd maar we kunnen niet anders dan ons erbij neerleggen. Desondanks hebben we met de bus het fraaie tempelcomplex bezocht in Shingu. Op een gegeven moment zei de buschauffeur dat we allemaal met de benen omhoog moesten! Er stond meer dan een halve meter water op de weg.

Wie van lekker eten en smaakbeleving houdt kunnen we Japan echt aanraden. Het is telkens weer een feest om een stuk of 12 gerechtjes voorgeschoteld te krijgen. Ik had nooit gedacht dat de sashimi, rauwe vis en vlees, zo heerlijk mals en smaakvol kon zijn. Elk gerechtje gaat gepaard met een apart sausje. Er is ook altijd een hotpot die aan tafel opgewarmd wordt.

Iedereen gaat aan tafel in de yukata, die overal op de kamer klaar ligt. Dat is een soort huiskimono, die we ook dragen naar de Onsen (badgelegenheid).

Een keer logeerden we in een minshuku van een Japanse meesterkok. Er waren nog 4 andere gasten. Door de gastvrouw werden we voor het eten in een echte kimono gehesen.

Het was allemaal heel feestelijk en superlekker. Ik zou hier een hele serie fotoos kunnen plaatsen van alle gerechtjes met hoe mooi en fijnzinnig alles opgediend wordt. De fijnproevers mogen mij er later om vragen!

Het enige waar wij niet zo dol op zijn zijn stukken tofu. Ook boekweitproducten vallen minder in de smaak bij ons. In een andere minshuku bleek de eigenaar daarin juist gespecialiseerd te zijn. Ter verwelkoming en bij afscheid blies hij op de schelp.